Kadermummakola

 
  1. 100g smör
  2. 2dl muscovadosocker
  3. 2/3dl sirap, ljus
  4. 2msk vispgrädde
  5. 1/2tsk kardemumma, nymald
  1. Lägg alla ingredienser till kardemummakolan i en kastrull. Koka på svag värme tills smeten tjocknat något. Tar ungefär 10-15 minuter. Jag kokade min tills mina brownies gräddats klart i ugnen. Kolan ska vara tjock och seg, men inte ha kokat så länge att den stelnar och blir hård. Häll kolan över browniekakan direkt när den kommer ut från ugnen. Låt stå och svalna. Skär sedan i lagom stora bitar. De är ganska mäktiga så jag rekommenderar att skära kakan i 12-16st bitar.
 

Lemon & vanilla curd

Lemon & vanilla curd. Gillar du söt och sur, då kommer du att älskar den här fyllning precis som jag !

3 ägg

1,5 dl socker

1 dl citronsaft

50 g smör

0,5 tsk vaniljpulver

 Vispa ägg, socker och citronjuice tills allt blandats väl. Häll i en kastrull och värm på spisen. Rör hela tiden. Det tar ungefär 10 min tills curden blivit så pass tjock att den är klar.
 
 

Ta av kastrullen från spisen och tillsätt rumsvarmt smör och vaniljpulver. Låt svalna innan du brer ut den på tårtan.